Wij zijn
van der Somme

Het verhaal van Van der Somme Catering begon met een droom. Rutger en Marijke openden jaren geleden een restaurantje in de binnenstad van Zaltbommel. 'In De Oude Lantaarn' heette het. Klein, stijlvol en met plek voor slechts 36 gasten. De gasten waren enthousiast, de recensies lovend – maar de omvang bleef beperkt. De kosten van een professionele keuken en personeel wegen nu eenmaal zwaar, zeker als je maar een beperkt aantal couverts kunt draaien. Toen zich een kans voordeed om het restaurant goed te verkopen, besloten we de volgende stap te zetten.

Rutger’s talent in de keuken was onmiskenbaar. Hij vond een plek bij een gerenommeerde cateraar die zich richtte op het hogere segment – feesten, bruiloften en events waar alles tot in de puntjes moet kloppen. Daar leerde hij dat catering iets heel anders is dan koken in een restaurant. Niet à la minute uit de pan, maar tot in detail voorbereid, perfect verpakt, en altijd met het juiste gevoel op het juiste moment geserveerd. Catering is de kunst van timing, van beleving, van totaalregie.

Die combinatie van restaurantfijngevoeligheid en cateringexpertise maakt Van der Somme anders dan de meeste cateraars. Voeg daar nog eens een aantal jaren ervaring als kok bij op een golfbaan – met feesten, partijen en diners – en je hebt de stevige basis die je nog steeds proeft. Rutger begon in die tijd voor zichzelf als cateraar. Eerst klein, naast zijn baan. Maar de vraag groeide en de waardering ook. Tot er een punt kwam waarop het niet langer iets ernaast was, maar iets wat moest groeien. En zo werd Van der Somme Catering geboren.

Vandaag de dag staat Van der Somme voor catering op topniveau. Met liefde voor smaak, gevoel voor sfeer en een scherp oog voor detail. Geen standaardpakketten, geen compromissen. Wel verfijnde gerechten, verrassende combinaties en een beleving die raakt.

Van der Somme Catering – je proeft de aandacht.